对广大餐饮品牌来说，脑溢血的疫情是一场不利的考验，也是一块试金石。在这次疫情中，一些杰出的连锁快餐类品牌展示出了更加强劲的“免疫力”和外用风险性：强劲的店内基因，让Ta们能以现有渠道为基础，更加较慢成功地应付市场脑溢血变化，灵活性调整业务占到比;完备的供应链和数字化管理，让Ta们能给加盟商获取及时有力的反对;食品安全标准低、品牌信任度低，让Ta们能获得更加多消费者的注目。　　随着全国多地相继“被禁”停工，被压迫已幸的消费市场需求将要步入获释。书亦烧仙草创始人王斌透漏，在没任何广告宣传活动的情况下，其旗下700+门店停工3天，单店业绩完全恢复65%，“我感觉市场有可能比预期完全恢复得慢”。

　　杭州网则报导，浙江杭州大厦购物城20日完全恢复营业当天，5小时(中午12点到下午5点)销售额就突破1100万元，多达上年同期早于十点到晚十点营业12小时的销售额。　　在餐饮市场上，“始工潮”终将带给市场需求的快速增长，“一人食”、“无认识仓储”的快餐店内，以其便利、安全性将沦为大多数人的自由选择，很有可能步入超量声浪。

怎么才能顺位“免疫力”强劲的品牌，沦为守住疫后商机的“先行者”?　　千店品牌吉祥馄饨和快餐富二代犟骨头的经验，也许能为创业者获取一些有价值的参照：　　面临疫情，网卓新闻网，吉祥馄饨明确提出“隔绝疫情，不隔绝美味”，率领门店通过店内平台、电话、微信、外带包等多种途径之后为顾客获取服务，同时在多个主流生鲜平台上线了生馄饨贩卖。　　此外，还从免除费用;为加盟门店供给口罩、消毒液、洗手液、手套、温控枪等防疫物资;单店营销推展反对;放心门店放心店内打造出等多方面为加盟商获取协助。其上海中央厨房，已在2月10日沦为青浦第一批停工的企业。

从原材料到制作流程严苛管控，密封仓储到门店，全程不与外界认识。　　犟骨头则不仅为300+门店的加盟商免除了总计多达80万元的费用，还明确提出了“三安全性(食品安全、环境安全性、员工安全性)、三审批(审批体温、审批口罩配戴、审批消毒洗手)”的安全性允诺，让顾客能放心消费。　　2月25日(周二)20点，中国特许加盟展览合力中国特许加盟网，将把吉祥馄饨和犟骨头邀到近期一期《品牌面对面》的直播现场，与大家一起共享【经此一“疫”，再聊餐饮加盟项目怎么选】。

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